Lolita’s de gestión familiar abre en Armitage Avenue en Logan Square, sirviendo comida panlatina e italiana

LOGAN SQUARE: un restaurante familiar que sirve comida internacional se ha unido a Armitage Avenue en Logan Square.

por Lolita abrió el fin de semana pasado en 2937 W. Armitage Ave., un escaparate que recientemente alberga una heladería.

El restaurante está a cargo de los inmigrantes venezolanos Lolimar Gutiérrez y sus dos hijos, Antonio Sánchez-Gutiérrez, de 17 años, e Isabella Sánchez-Gutiérrez, de 22, quienes viven en las afueras de North Riverside.

Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, Lolita’s sirve platos de todo el mundo, desde arepas venezolanas hasta sándwiches italianos. La ensalada de pera a la plancha es la especialidad de la casa.

El menú fue creado por Lolimar Gutiérrez, una cocinera de toda la vida que estudió gastronomía mientras vivía en Venezuela, dijo su hijo, Antonio Sánchez-Gutiérrez.

“A ella siempre le gustó la idea de cocinar comida de diferentes lugares, no solo de Venezuela”, dijo.

Lolita’s es un negocio familiar. Mientras su madre está en la cocina, Antonio Sánchez-Gutiérrez limpia y lava los platos e Isabella Sánchez-Gutiérrez trabaja en la caja.

Antonio Sánchez-Gutiérrez dijo que su familia huyó de Venezuela a Chicago hace unos cuatro años en busca de «mejores oportunidades». El país sudamericano ha sufrido durante mucho tiempo una economía en contracción y una crisis humanitaria.

Abrir un restaurante era el siguiente paso natural para su familia, dijo Antonio Sánchez-Gutiérrez. Fue difícil convertir una heladería abarrotada en un restaurante, pero con pintura fresca y muebles nuevos, la familia pudo darle vida al espacio en cuatro meses, dijo.

El nombre es en honor al apodo de Lolimar Gutiérrez.

“Es un lugar cálido y acogedor. Tenemos comida de diferentes lugares. Tenemos gente que dice que la comida sabe muy bien. Es de mucha calidad”, dijo Antonio Sánchez-Gutiérrez.

Lolita’s está abierto de 8:00 a 20:00 de lunes a viernes y de 8:00 a 21:00 los sábados y domingos. Es BYOB.

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