Padma Lakshmi lo cocinó en honor a Kamala Harris. No, no Dosa

Mientras los estadounidenses hacen la cuenta regresiva para el día de la inauguración, cuando Kamala Harris hace historia como la primera mujer, la primera negra y la primera persona con raíces del sur de Asia del país en ocupar el cargo de vicepresidenta, Padma Lakshmi ha inventado una de sus platos favoritos del sur de la India en honor a la Sra. Harris.

Al igual que la madre de Kamala Harris, Shyamala Gopalan, Padma Lakshmi también nació en Chennai. Ella emigró a los Estados Unidos a la edad de cuatro años y se convirtió en autora, modelo y presentadora del programa de cocina ganador de un Emmy Top Chef.

«Entonces, en honor a nuestra nueva vicepresidenta, Kamala Harris, hoy estoy preparando un arroz típico del sur de la India que parece ser su favorito y el mío», dijo Padma Lakshmi en un video que presenta su plato: arroz. con tamarindo.

Su video de casi 12 minutos la muestra haciendo arroz con tamarindo con facilidad, explicando los métodos tradicionales utilizados para preparar este plato del sur de la India y sugiriendo alternativas para los estadounidenses.

Mira el video de la receta a continuación:

Desde que fue lanzado hace un par de horas, el video de Padma Lakshmi ya ha acumulado más de 1 lakh de visitas y cientos de comentarios.

«¡Oh Dios, esto suena y parece que sabe increíble! Nunca escuché de este plato. ¡¡¡Gracias por compartirlo !!!» escribió una persona en la sección de comentarios.

«Sé que es una tontería, pero todavía me gusta parecer tamil en los medios tradicionales estadounidenses como este», dijo otro.

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La madre de Kamala Harris, Shyamala Gopalan, nació en Chennai y emigró a los Estados Unidos para obtener un doctorado a la edad de 19 años. En el pasado, la Sra. Harris ha hablado sobre su amor por la comida del sur de la India que creció comiendo.

«Comimos comida del sur de la India. Mucho yogur y arroz, dal, papas al curry, idli», le reveló a Mindy Kaling, otra estadounidense con raíces del sur de la India, en 2019.

El año pasado, hablando en un evento, también revelado que su madre les había inculcado a ella ya su hermana el amor por el buen gusto, que ella cuenta entre sus platos favoritos.

«Al crecer, mi madre nos llevó a mí y a mi hermana Maya de regreso a lo que entonces se llamaba Madrás porque quería que entendiéramos de dónde venía y de dónde teníamos descendencia. Y, por supuesto, siempre quiso inculcarnos el amor por el buen idli». dijo la Sra. Harris.

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