La nutricionista Pooja Makhija le muestra cómo comer las comidas en el orden correcto

Siempre nos han dicho que comer alimentos saludables es quizás el aspecto más importante para mantenerse en forma. Los beneficios de una dieta equilibrada y el ejercicio adecuado han sido ampliamente explicados por expertos de todo el mundo. Pero, ¿sabías que el orden en que comes los alimentos en tu plato también puede afectar tu salud? La nutricionista Pooja Makhija arrojó algo de luz sobre este tema en su biografía de las redes sociales. En sus Instagram Reels, explicó por qué primero hay que comer vegetales y proteínas, seguidos de carbohidratos. En Instagram Reels, se ve a la nutricionista con un plato lleno de diferentes alimentos que ayudan a crear una comida balanceada.

El plato de Pooja Makhija incluye verduras picadas que incluyen tomates y verduras, chapatis y tazones de dal, arroz y dos curry. Mostrándonos su plato, Pooja explicó que el orden en que comes estos alimentos o más bien los pones en tu boca puede marcar la diferencia en el envejecimiento, el peso corporal y las hormonas.

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En un pie de foto detallado, mencionó que en un nuevo estudio, los investigadores del Weill Cornell Medical College en la ciudad de Nueva York, NY, encontraron que el orden en que se consumen los diferentes tipos de alimentos tiene un impacto significativo en los niveles de glucosa y la insulina después de las comidas. en personas obesas.

Además, explica que cuando se comieron vegetales y proteínas antes que carbohidratos, los investigadores encontraron que los niveles de glucosa eran un 29 %, 37 % y 17 % más bajos en los controles de 30, 60 y 120 minutos, en comparación con cuando se consumían carbohidratos. primero. Además, la insulina fue significativamente más baja cuando los participantes comieron verduras y proteínas por primera vez.

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Hablando de la práctica de comer verduras y proteínas primero, dice: «Estamos como poniendo ropa a los carbohidratos. Estamos aplanando la curva de glucosa-insulina usando primero fibra para retrasar el vaciado gástrico y así reducir los picos de azúcar».

De esa manera, puede tener un mejor equilibrio hormonal, una mejor fertilidad, reducir los antojos, una mejor piel, una inflamación reducida, un envejecimiento más lento y un riesgo reducido de enfermedad, agregó Pooja.

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Con este truco, disfrutas de los alimentos en el orden correcto para una mejor salud. Pooja Makhija lo definió: «Come bien, come bien pero come inteligentemente».

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